Τσικνοπέμπτη!!!

  • Κατηγορία Νέα

Οι Απόκριες, η περίοδος δηλαδή των τριών εβδομάδων πριν την Καθαρά Δευτέρα, είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές και ιδιότυπες εορταστικές περιόδους, με έθιμα που έχουν τις ρίζες τους στις Διονυσιακές γιορτές της αρχαίας Ελλάδας. Όλη η χώρα γιορτάζει με κέφι και μεταμφιέσεις και καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος και κρασιού. Αλλά τη μεγαλύτερη ποσότητα κρέατος οι Έλληνες την καταναλώνουν την δεύτερη εβδομάδα και συγκεκριμένα την Πέμπτη, που οι Έλληνες ονομάζουν Τσικνοπέμπτη.

 

Στη Χίο η Τσικνοπέμπτη είναι μεγάλη γιορτή, καθώς από το πρωί ως το βράδυ στήνονται παντού ψησταριές και σηκώνονται σύννεφα καπνού και μυρωδιές ψημένου κρέατος πάνω από την πόλη και τα χωριά.

Εάν βρεθείτε στην πόλη της Χίου τέτοια μέρα, κάντε μια βόλτα στους δρόμους και θα σας παρασύρει το γιορτινό κλίμα καθώς δε ψήνουν μόνο στα σπίτια και τις ταβέρνες, αλλά και στα κρεοπωλεία και στις ποτοποιίες και όλοι είναι ευπρόσδεκτοι να δοκιμάσουν ζεστό σουβλάκι ή κάποιο κομμάτι κρέατος, όσο πιο λιπαρό, τόσο πιο πολύ σύμφωνο με το πνεύμα της ημέρας! Στα ζαχαροπλαστεία θα βρείτε πάλι το παραδοσιακό κανταΐφι, το καθιερωμένο γλυκό των Αποκριών, σκέτο ή γεμιστό με καρύδι, ή ακόμη και σκεπασμένο με πλούσια κρέμα.  Φυσικά λόγω του εορταστικού χαρακτήρα της ημέρας, πολλά εστιατόρια έχουν μουσική με ζωντανή ορχήστρα ή DJ.

 

Εάν πάλι έχετε όρεξη για διαδρομή με το αυτοκίνητο, φύση και ησυχία, επισκεφθείτε ένα χωριό και απολαύστε τα κρέατά σας στα παραδοσιακά ταβερνάκια με τη συνοδεία ντόπιων τυριών και ειδικά της μυζήθρας, που είναι φρέσκο και κρεμώδες τυρί, με σχεδόν αέρινη υφή, και φυσικά απολαύστε τα σε συνδυασμό με τοπικό κρασί, ούζο ή σούμα.

Διαβάστε περισσότερα...

Αυτή την Κυριακή… Φύγαμε για Κεντρική Χίο!!!

  • Κατηγορία Νέα

Έρχεται ο Φλεβάρης και δεν υπάρχει καλύτερη ιδέα από μια εξόρμηση στην Κεντρική Χίο για να γίνει μια χειμωνιάτικη Κυριακή συναρπαστική!

 

Ξεκινήστε λοιπόν από την πόλη της Χίου, πάρτε μαζί καφεδάκια και ίσως και λουκουμάδες στο πακέτο και μέσα από μια διαδρομή με πεύκα κατευθυνθείτε προς το «Μιστρά του Αιγαίου». Πρόκειται για τον Ανάβατο, το χωριό με τα διώροφα,  πέτρινα σπίτια που μοιάζουν να κρέμονται πάνω από το γκρεμό. Πάρτε τα καφεδάκια σας και σκαρφαλώστε στο πιο ψηλό σημείο του χωριού,  ανεβείτε τα πέτρινα δρομάκια ανάμεσα σε σπίτια που προκαλούν δέος με την ιστορία τους και όταν φθάσετε στην κορυφή το χειμωνιάτικο τοπίο θα σας αποζημιώσει για την διαδρομή ως εκεί! 

Διαβάστε περισσότερα...

Αμανίτες: ένας "πολύτιμος" μεζές

  • Κατηγορία Νέα

Στη Χίο και ειδικά στο βόρειο τμήμα του νησιού, μετά τις  βροχές φυτρώνουν τα μανιτάρια που οι ντόπιοι ονομάζουν αμανίτες! Με την επιστημονική ονομασία Lactarius Salmanicolor, τα μανιτάρια αυτά μοιάζουν με τα πλευρώτους στο σχήμα, αλλά έχουν διαφορά τόσο στο χρώμα, αφού είναι πορτοκαλί, όσο και στη γεύση, αφού είναι πολύ πιο νόστιμα.

Διαβάστε περισσότερα...

Μανταρίνι Χιου: « Ένα πολύτιμο δώρο»

  • Κατηγορία Νέα

Το «Μανταρίνι Χίου» είναι ο καρπός δένδρων του είδους Citrus deliciose tenore, και πιο συγκεκριμένα της ποικιλίας «Κοινό Χιώτικο». H Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναγνωρίζοντας την αξία του ως φρέσκου διαλεκτού καρπού αλλά και την ταύτιση του με το νησί της Χίου, το αναγνώρισε ως «Προϊόν Γεωγραφικής Προέλευσης – Π.Γ.Ε.» με την ονομασία «Μανταρίνι Χίου».

Διαβάστε περισσότερα...

Αρχειακό Υλικό

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της πρώην Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Χίου πατώντας εδώ.

Για την ιστοσελίδα "100 Χρόνια Χίος Ελευθέρα", πατήστε εδώ.

Το Chios.gr είναι η επίσημη τουριστική ιστοσελίδα της Χίου και λειτουργεί υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου - Περιφερειακής Ενότητας Χίου με σκοπό την παροχή πληροφοριών σχετικών με τους τουριστικούς προορισμούς του νησιού, τα αξιοθέατα, τις παραλίες, τις δραστηριότητες και πολλά ακόμα!

Δεν επιτρέπεται η αναπαραγωγή ολόκληρου ή μέρους της ιστοσελίδας, χωρίς έγγραφη άδεια από την Π.Ε. Χίου.

greece

mygreece

Διαβάστε για τη Χίο στο
Χίος

pvaigaiou

pou-na-meinete

Επικοινωνία: Τμήμα Τουρισμού Περιφερειακής Ενότητας Χίου | Τηλέφωνα : 22713-50514 & 22713-50516 | FAX: 22713-50517 | Emailtourismos@chios.pvaigaiou.gov.gr