Κεντρική Χίος
Ένα ταξίδι στο χρόνο: μια περιήγηση στους μεσαιωνικούς οικισμούς της κεντρικής Χίου
Η περιήγηση στην κεντρική Χίο είναι πραγματικά ένα ταξίδι στο χρόνο, καθώς εδώ δεσπόζουν σημαντικά βυζαντινά μοναστήρια και καλοδιατηρημένοι μεσαιωνικοί οικισμοί, που στέκουν αναλλοίωτα στο πέρασμα του χρόνου.
Κάστρο της Χίου
Νέα Μονή
Η ανάβαση προς την ακρόπολη του οικισμού αξίζει τον κόπο. Δεν είναι τυχαίο ότι ο Ανάβατος είναι γνωστός και ως ο Μυστράς του Αιγαίου. Αν και οι αναστηλωτικές εργασίες είναι ακόμη σε εξέλιξη, μπορούμε να θαυμάσουμε εντυπωσιακά κτίσματα όπως το Τριώροφο που στέγαζε σχολείο, ελαιοτριβείο και εκκλησία, αλλά και το ναό του Ταξιάρχη. Επιστρέφοντας, μπορούμε να ξαποστάσουμε στο γραφικό καφενεδάκι, πίνοντας ένα δροσερό αναψυκτικό.
Η περιήγησή μας συνεχίζεται ακολουθώντας τον δρόμο της επιστροφής, για να στρίψουμε αριστερά στη διασταύρωση προς Αυγώνυμα.
Αυγώνυμα
Όχι μόνο γιατί απολαμβάνει την αισθητική και τις περιποιημένες αυλές και σπίτια, αλλά γιατί φθάνοντας στη δυτική πλευρά του χωριού, απολαμβάνει τη θέα προς την δυτική ακτή, και ένα υπέροχο ηλιοβασίλεμα. Στα Αυγώνυμα δεν πρέπει να χάσετε το εξαιρετικό φαγητό που προσφέρουν οι ταβέρνες του χωριού, με έμφαση στα τοπικά πιάτα όπως κατσικάκι, χορτοκεφτέδες, ρεβυθοκεφτέδες, χερίσια μακαρόνια και φυσικά τοπική σούμα και ούζο. Ό,τι καλύτερο, λοιπόν, να ολοκληρώσουμε αυτήν την περιήγηση με νόστιμους μεζέδες σε ένα περιβάλλον μοναδικό!