To Top

Χίος

Οι Πεταλούδες & Λιβελούλες της Χίου

 Οι λάτρεις της φύσης και παρατηρητές σπάνιων ειδών θα βρουν στο νησί της Χίου έναν παράδεισο. Σύμφωνα με τον φυσιοδίφη και μελετητή της λιβελούλας στη Χίο κ. Mike Taylor, λόγω της γεωγραφικής θέσης της (στο Ανατολικό Αιγαίο, κοντά στα Μικρασιατικά παράλια) στη χλωρίδα και την πανίδα της Χίου συναντάμε στοιχεία ευρωπαϊκά, καθώς και στοιχεία από την Ασία και τη Μέση Ανατολή. Οι αγροτικές καλλιέργειες στη Χίο δεν είναι μεγάλης έντασης. Αυτό σε συνδυασμό με το γεγονός ότι η πόλη συγκεντρώνει το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού έχει συντελέσει στη διατήρηση του τοπίου και την προστασία των ενδημικών φυτών και ζώων. Η αμόλυντη χιώτικη φύση αποτελεί το φυσικό περιβάλλον για πολλά είδη λιβελούλας και πεταλούδας, τα οποία μπορεί να θαυμάσει κανείς είτε μόνος είτε με τη βοήθεια κάποιου εξειδικευμένου οδηγού. Πρόκειται για είδη πολύτιμα, καθώς οι λιβελούλες ελέγχουν τον πληθυσμό των επιβλαβών εντόμων και οι πεταλούδες συντελούν στην επικονίαση και στον πολλαπλασιασμό πολλών φυτικών ειδών. Τα έντομα αυτά που εντυπωσιάζουν με τους χρωματισμούς τους, αποτελούν παράλληλα δείκτη σταθερού οικοσυστήματος και στη Χίο έχουμε τη χαρά να απολαμβάνουμε το πέταγμα πολλών ειδών, ειδικά σε περιοχές που αποτελούν βιότοπο για αρκετά από τα πιο σπάνια είδη. Για τους λάτρεις της παρατήρησης, παραθέτουμε έναν κατάλογο με τα είδη που συναντώνται στη Χίο: ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ: Maniola Chia (ενδημική της Χίου) Archon apollinus Zerynthia cerisyi Arctia villica Panaxia quantripunctaria (η γνωστή πεταλούδα της Ρόδου) Στη βόρεια Χίο συναντώνται τα περισσότερα είδη πεταλούδας στο νησί. ΛΙΒΕΛΟΥΛΕΣ: Sympecma fusca Coenagrion puella Coenagrion scitulum Enallagma cyathigerum Ischnura elegans Platycnemis pennipes Anax ephippiger Anax imperator Anax parthenope Crocothemis erythraea Orthetrum brunneum Orthetrum cancellatum Orthetrum coerulescens anceps Cellisiothemis nigra Sympetrum striolatum Trithemis annulata Τις λιβελούλες συναντάμε σε βιότοπους με νερό, όπως η λίμνη των Αρμολίων, η παραλία Κάτω Φανά, ο υδροβιότοπος Μαρμάρου Καρδαμύλων, οι εκβολές του ποταμού Μαλαγκιώτη στη Βολισσό, η παραλία Καμπιών,…
Διαβάστε περισσότερα...

Όμηρος, ο ποιητής του κόσμου και η σχέση του με τη Χίο

Ο μεγάλος επικός ποιητής της αρχαιότητας, δημιουργός της Ιλιάδας και της Οδύσσειας, συνδέεται με το νησί της Χίου με μια παράδοση που ξεκινά από τα βάθη των αρχαίων χρόνων και παραμένει ζωντανή μέχρι σήμερα. Ο ίδιος ποτέ δεν αναφέρθηκε άμεσα στο όνομα της πατρίδας του, πυροδοτώντας μια αιώνια διαμάχη για την καταγωγή του, αφού τόσο οι βιογράφοι του, όσο και όλοι οι συγγραφείς που ασχολήθηκαν με αυτόν στην πορεία των αιώνων δεν συμφωνούν μεταξύ τους για την πόλη καταγωγής του. Σε αυτή την προαιώνια διαμάχη, εμφανίζονται διάφορες πόλεις να τον διεκδικούν, αλλά η Χίος είναι η επικρατέστερη, καθώς δεν λείπει ποτέ από τις σχετικές απαριθμήσεις. Η Χίος στηρίζει τη σύνδεση αυτή με μια σειρά από στοιχεία, από φιλολογικές πηγές και αρχαιολογικά ευρήματα μέχρι μακραίωνες τοπικές παραδόσεις. Όλα αυτά έκαναν τους περιηγητές που επισκέπτονταν το νησί στα νεότερα χρόνια να αναζητούν με ζήλο τα ίχνη του διδασκαλείου του, του σπιτιού και του τάφου του, ανατροφοδοτώντας έτσι την παράδοση που τον συνδέει με το νησί – μία παράδοση για την οποία οι Χιώτες αισθάνονται ιδιαίτερα περήφανοι. Στα ίχνη του Ομήρου Ποιες περιοχές του νησιού συνδέει η παράδοση με τον μεγάλο επικό ποιητή της αρχαιότητας; Ναός της Θεάς Κυβέλης στη Δασκαλόπετρα, Πέτρα του Ομήρου Ο βράχος της Δασκαλόπετρας έχει συνδεθεί από την παράδοση με το Σχολείο του Ομήρου. Το κεντρικό έξαρμα του βράχου θεωρήθηκε ο θρόνος, όπου καθόταν ο ποιητής –δάσκαλος και δίδασκε τους μαθητές του, απαγγέλλοντας τα ποιήματά του. Ο βράχος αυτός ήταν ορατός πάντοτε από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, αποτελώντας πολύτιμο αξιοθέατο και σημείο αναφοράς για τους περιηγητές και τους επισκέπτες. Για την ερμηνεία του αρχαίου μνημείου υπήρχε για πολλούς αιώνες διαμάχη μεταξύ των λογίων. Η αρχαιολογική έρευνα βεβαιώνει πλέον ότι πρόκειται για ένα υπαίθριο ιερό της Θεάς Κυβέλης, που ήταν προστάτιδα της φύσης και της γονιμότητας και η λατρεία της…
Διαβάστε περισσότερα...

Το παρεκκλήσι της Υπαπαντής και η Julliette May Fraser: μια γέφυρα πολιτισμού ανάμεσα στη Χίο και τη Χαβάη

Στο χωριό Βαβύλοι, ένα από τα χωριά των Καμποχώρων, που απέχει 9 χιλιόμετρα από τη Χίο, βρίσκεται ένας από τους πιο απροσδόκητους θησαυρούς του νησιού - το μικροσκοπικό εκκλησάκι της Υπαπαντής, το εσωτερικό του οποίου είναι πλήρως καλυμμένο με τοιχογραφίες ζωγραφισμένες από τη διάσημη ζωγράφο Juliette May Fraser (1887-1983), καταγόμενη από τη Χονολουλού. Η πλειοψηφία των έργων της Juliette May Fraser βρίσκεται στα νησιά της Χαβάης, όπου γεννήθηκε και πέθανε. Ωστόσο, ενώ εργαζόταν στην Αθήνα στις αρχές της δεκαετίας του 1960, συναντήθηκε με μια χαρισματική γυναίκα από τους Βαβύλους την κα Αφροδίτη Μακρή, η οποία την κάλεσε για ολιγοήμερες διακοπές στη Χίο. Κατά τη διάρκεια αυτού του ταξιδιού γοητεύτηκε από τη Χίο και αυτό το μικρό νεόκτιστο παρεκκλήσι και προσφέρθηκε να ζωγραφίσει τις τοιχογραφίες του. Έμεινε στη Χίο κατά τη χειμερινή περίοδο 1962-1963 με τον συνεργάτη της, τον καλλιτέχνη Ντέιβιντ Άσερμαν. Κάτω από αντίξοες συνθήκες αλλά με τη βοήθεια της κ. Μακρή, όλων των κατοίκων του χωριού και του ντόπιου καλλιτέχνη Νίκου Γιαλούρη, ζωγράφισαν τις τοιχογραφίες του παρεκκλησίου ως δώρο στο χωριό. Το εξωτερικό της εκκλησούλας είναι διακοσμημένο με γεωμετρικά σχέδια που αναφέρονται στα ξεχωριστά ξυστά του Πυργίου, ενώ το εσωτερικό του καλύπτεται από νωπογραφίες. Οι αναπαραστάσεις είναι ένα μείγμα Ανατολής και Δύσης, Βυζαντινής, σύγχρονης και αρχαίας τέχνης, όπου η προοπτική αλλάζει συνεχώς. Τοπία της Χίου και της Χαβάης εναλλάσσονται και εμπλέκονται με τοπία εμπνευσμένα από τις Γραφές. Το σύνολο ενοποιείται με μια ευελιξία και συνολική λαμπρότητα του χρώματος και εκτελείται με μια τέτοια γοητεία, που εκπλήσσει τον επισκέπτη, αμέσως μόλις διασχίσει την πόρτα της εκκλησίας. Οι τοιχογραφίες της Υπαπαντής είναι ένα από τα καλύτερα δείγματα της τέχνης της May Fraser και συγκινούν τον επισκέπτη, καθώς αποκαλύπτουν την τρυφερή αγάπη της καλλιτέχνιδας για τη Χίο! Tip: Το κλειδί της εκκλησούλας μπορείτε να το βρείτε στο σπίτι που βρίσκεται απέναντι και…
Διαβάστε περισσότερα...

Φθινοπωρινή βόλτα στα χωριά της Μαστίχας

Αυτές τις μέρες στη Χίο, καθώς περιδιαβαίνουμε στα χωριά της μαστίχας συναντάμε μια εικόνα οικεία: μαστιχοπαραγωγοί, γυναίκες κυρίως μα και άντρες, όλων των ηλικιών, σε γωνιές και στενά του χωριού, με μεγάλα σινιά γεμάτα με το πρόσφατα μαζεμένο μαστίχι έχουν ήδη ξεκινήσει την κοπιαστική και μακρά διαδικασία του καθαρισμού της μαστίχας. Το άρωμά της πλημμυρίζει τα στενά των χωριών σε Πυργί, Μεστά, Καλαμωτή και σε όλα τα Μαστιχοχώρια. Το λεγόμενο «ταχτάρισμα», δηλαδή το κοσκίνισμα της παραγωγής, για να την ξεχωρίσει από φύλλα, κλαδάκια και χώματα είναι το πρώτο στάδιο του καθαρίσματος. Στη συνέχεια ακολουθεί καλό ξέπλυμα σε κρύο νερό – κάποιοι το ξεπλένουν και στη θάλασσα – και το απλώνουν για να στεγνώσει. Στην επόμενη φάση, αναλαμβάνουν παραδοσιακά οι γυναίκες. Με μυτερά μαχαίρια καθαρίζουν έναν προς έναν κάθε κόκκο μαστίχας από τις ξένες ύλες που είναι κολλημένες επάνω. Αυτή η διαδικασία ξεκινάει τώρα, το φθινόπωρο, αλλά, ανάλογα με τον όγκο της παραγωγής και τον χρόνο που αφιερώνει κανείς μπορεί να διαρκέσει και μέχρι την άνοιξη. Το χαρακτηριστικό αυτού του σταδίου είναι ότι γίνεται σε ομάδες. Παρέες γυναικών μαζεύονται για το καθάρισμα, και παράλληλα διηγούνται ιστορίες, ανταλλάσσουν νέα και επικοινωνούν. Με τον τρόπο αυτό αντιμετωπίζουν την κοπιαστική και μονότονη διαδικασία του καθαρίσματος. Η αλληλοβοήθεια ανάμεσα στους μαστιχοπαραγωγούς αποτελεί στοιχείο μιας κλειστής κοινωνίας στην οποία το συνεργατικό πνεύμα χαρακτήριζε τους κατοίκους. Για παράδειγμα, στα Μαστιχοχώρια υπάρχουν από παλιά οι λεγόμενες «δανεικές». Πρόκειται για μία παράδοση όπου κάθε γυναίκα φωνάζει τις φίλες της να βοηθήσουν στο καθάρισμα του μαστιχιού και μετά ανταποδίδει. Αυτό ισχύει και για άλλες εργασίες που ίσως κάποιος να δυσκολεύεται να ολοκληρώσει μόνος. Αν όμως κάποιος αρνηθεί να ανταποδώσει, αυτό θεωρείται μεγάλη ντροπή. Μία άλλη παράδοση που δείχνει την ισχύ που είχαν τα γυναικεία δίκτυα στα Μαστιχοχώρια είναι οι συντρόφισσες στο Πυργί. Σύμφωνα με αυτήν, η μητέρα ενός κοριτσιού που…
Διαβάστε περισσότερα...

Μασουράκια Χίου: γλυκός πειρασμός με μαστίχα και αμύγδαλο

Ξέρετε ποιο γλυκό προσφέρουν ως δώρο οι Χιώτες όταν επισκέπτονται φίλους τους που ζουν εκτός Χίου; Τα μασουράκια! Είναι πεντανόστιμα, φτιαγμένα με μια παραδοσιακή συνταγή της Χίου και μοσχοβολάνε μαστίχα και αμύγδαλο. Στην επόμενη επίσκεψή σας στη Χίο μην παραλείψετε να επισκεφθείτε ένα ζαχαροπλαστείο και να τα δοκιμάσετε. Εάν πάλι δε μπορείτε να περιμένετε μέχρι τότε σας προτείνουμε μια συνταγή για να τα φτιάξετε. Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας πολίτικο, 150 γραμ. βούτυρο γάλακτος Για τη γέμιση 400 γραμ. γλυκό μαστίχα Χίου (υποβρύχιο), 500 γραμ. αμυγδαλόψιχα, ξύσμα μανταρίνι ή λεμόνι, 2 ασπράδια, 1 πρέζα αλάτι Για το σιρόπι 200 γραμ. ζάχαρη, 200 γραμ. νερό, φλούδα από λεμόνι, 1 κ.γ χυμό λεμόνι, 2 κουταλιές ανθόνερο Για το σερβίρισμα Ζάχαρη άχνη, αλεσμένη αμυγδαλόψιχα Εκτέλεση Αλέθουμε πρώτα τα ασπρισμένα αμύγδαλα στο μούλτι μέχρι να γίνουν πολύ ψιλοκομμένα και όχι εντελώς σκόνη και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Σε μπεν μαρί, λιώνουμε ελαφρά το υποβρύχιο μαστίχα, να αραιώσει λίγο η σύσταση του, ώστε να μπορέσουμε να το αναμείξουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Το ρίχνουμε στα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, την εσάνς και το ξύσμα. Ανακατεύουμε τα υλικά με ένα κουτάλι, μέχρι να ενωθούν καλά. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε απαλή μαρέγκα, μέχρι να σχηματιστούν κορυφές που στέκονται. Σταδιακά ρίχνουμε τη μαρέγκα στα αμύγδαλα και με μία μαλακή σπάτουλα, με απαλές κινήσεις αναδιπλώνουμε τα υλικά. Ανοίγουμε τα φύλλα στον πάγκο, τα κόβουμε στα 4 και τα σκεπάζουμε με μία νωπή πετσέτα για να μην ξεραίνονται. Παίρνουμε 1 τετράγωνο κομμάτι φύλλο. Αλείφουμε να κρύο λιωμένο βούτυρο και βάζουμε επάνω του ένα ακόμα φύλλο. Γεμίζουμε κατά μήκος με λίγη γέμιση σε λεπτό κορδόνι. Κλείνουμε τα πλαϊνά να σφραγίσουμε τη γέμιση. Τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς C στον αέρα. Βουτυρώνουμε λαμαρίνα. Ακουμπάμε τα μασουράκια στο ταψί με την ένωση προς τα κάτω. …
Διαβάστε περισσότερα...

Kάνε εγγραφή στο επίσημο newsletter του chios.gr

Designed by TruthWebMedia

Copyright © Περιφερειακή Ενότητα Χίου