To Top

Χίος

Φοινίκια της μαμάς

Τις ημέρες αυτές, οι κουζίνες των σπιτιών μοσχοβολάνε. Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, μαμούλια και μπακλαβάς έχουν την τιμητική τους. Ένα από τα παραδοσιακά χιώτικα χριστουγεννιάτικα γλυκά, που αξίζει να δοκιμάσετε, είναι τα φοινίκια. Παραθέτουμε μια παραδοσιακή συνταγή για φοινίκια, της κυρίας Μαριόγκας Κοκκινάκη, από το βιβλίο "Παραδοσιακές Συνταγές από τον Κάμπο της Χίου" των εκδόσεων ΑΙΓΕΑΣ. Υλικά: 2 ποτήρια λάδι 1/2 ποτήρι πορτοκαλόζουμο 1/2 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι σόδα 2 κουταλάκια κανέλα 2 κουταλιές μέλι 2 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη 1/2 κιλό σιμιγδάλι Αλεύρι όσο σηκώσει Τα δουλεύεις όλα πολύ καλά. Τελευταίο ρίχνεις το αλεύρι όσο σηκώσει, η ζύμη να είναι σφιχτουλή. Να τα πλάθεις μεγάλα, διότι δε φουσκώνουν πολύ. Τα φουρνίζεις για τρία τέταρτα της ώρας. Μετά τα μελώνεις εις το σιρόπι με λίγο μέλι πάλι για να μυρίσουν. 
Διαβάστε περισσότερα...

Χριστούγεννα στην πόλη μου

Πλούσιο το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων που έχει προγραμματίσει ο Εμπορικός Σύλλογος Χίου για τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Μουσικές και χορευτικές εκδηλώσεις, εργαστήρια για παιδιά και γευστικές απολαύσεις για μικρούς και μεγάλους ζωντανεύουν το εμπορικό κέντρο της Χίου από 14 μέχρι 31 Δεκεμβρίου 2014 και μας δίνουν κάθε μέρα έναν διαφορετικό λόγο να το επισκεφθούμε. Ακολουθήστε το σύνδεσμο για να δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα: Χριστούγεννα στην πόλη μου
Διαβάστε περισσότερα...

Έναρξη εκπαιδευτικού προγράμματος: «Περπατώντας στη γη της μαστίχας»

Ξεκινάει το Σάββατο 22 Νοεμβρίου 2014 το πρόγραμμα θεωρητικής και πρακτικής εκπαίδευσης συνοδών στα περιπατητικά μονοπάτια της Χίου, με τίτλο «Περπατώντας στη γη της μαστίχας». Πρόκειται για μία δράση του 1ου Φεστιβάλ Μαστίχας, που υλοποιείται από το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου και το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς. Το πρόγραμμα διαρκεί πέντε ημέρες. Στόχος του προγράμματος είναι να συνδέσει την πολιτιστική με τη φυσική κληρονομιά, παρέχοντας στους εκπαιδευόμενους συνοδούς στα περιπατητικά μονοπάτια της Χίου τα βασικά εφόδια για την προσπέλαση του φυσικού περιβάλλοντος της μαστίχας, δίνοντας έμφαση στη θεωρητική κατάρτιση και την πρακτική εφαρμογή. Για το σκοπό αυτό, εισηγητές του προγράμματος είναι ο κ. Χρήστος Μπελογιάννης, διεθνής οδηγός βουνού UIAGM και ο κ. Νίκος Χατζηγεωργίου, εκπαιδευτής ορειβασίας ΕΟΟΑ. Το πρώτο μέρος θα διεξαχθεί το Σαββατοκύριακο 22-23 Νοεμβρίου 2014 και το δεύτερο θα λάβει χώρα από Παρασκευή 28/11/2014 έως και Κυριακή 30/11/2014. Η ανταπόκριση στη δράση «Περπατώντας στη γη της μαστίχας» είναι μεγάλη, κάτι που σηματοδοτεί τη στροφή όλο και περισσότερων σε δραστηριότητες στη φύση. Για το Φεστιβάλ Μαστίχας: Το Φεστιβάλ Μαστίχας εντάσσεται στο Έργο «Πέλαγος Πολιτισμού» της Περιφέρειας Β. Αιγαίου, το οποίο υλοποιείται από το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Βορείου Αιγαίου με χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ 2007 – 2013. Το έργο, που ολοκληρώνεται το Δεκέμβριο του 2014, αποτελεί ένα ευρύτερο πρόγραμμα δράσεων που απλώνονται σε όλα τα νησιά της Περιφέρειας.
Διαβάστε περισσότερα...

«Περπατώντας στη γη της μαστίχας» Πρόγραμμα θεωρητικής και πρακτικής εκπαίδευσης συνοδών στα περιπατητικά μονοπάτια της Χίου.

Στο πλαίσιο του 1ου Φεστιβάλ Μαστίχας, η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου (Π.Β.Α.) - Περιφερειακή Ενότητα Χίου, μέσω το Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης της Π.Β.Α., το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς και η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου, διοργανώνουν πενθήμερο πρόγραμμα θεωρητικής και πρακτικής εκπαίδευσης συνοδών στα περιπατητικά μονοπάτια της Χίου, με τον τίτλο "Περπατώντας στη γη της μαστίχας", με εισηγητές του προγράμματος τον κ. Χρήστο Μπελογιάννη, διεθνή οδηγό βουνού UIAGM και τον κ. Νίκο Χατζηγεωργίου, εκπαιδευτή ορειβασίας ΕΟΟΑ. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε λάτρεις της πεζοπορίας και της αναρρίχησης και στοχεύει στην εξοικείωση των συμμετεχόντων με βασικές πεζοπορικές και αναρριχητικές αρχές. Θεωρείται συνέχεια του "Σεμιναρίου Οδηγών Βουνού", που είχε πραγματοποιηθεί τον Ιούνιο του 2013. Το πρώτο μέρος του σεμιναρίου θα διεξαχθεί το Σαββατοκύριακο 22-23 Νοεμβρίου 2014 και το δεύτερο από Παρασκευή 28/11/2014 έως και Κυριακή 30/11/2014. Δύο ημέρες κάθε ενότητας είναι αφιερωμένες σε θεωρητική κατάρτιση και τρεις ημέρες είναι αφιερωμένες σε πρακτική άσκηση στο πεδίο. Η συμμετοχή στο σεμινάριο είναι δωρεάν. Λόγω των περιορισμένων θέσεων (μέχρι 25 άτομα) θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας. Δηλώσεις συμμετοχής μέχρι την Παρασκευή 21/11/2014, στο Τμήμα Τουρισμού της Π.Ε. Χίου, τηλ. 2217350514, φαξ: 2271350517, e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε..
Διαβάστε περισσότερα...

Kάνε εγγραφή στο επίσημο newsletter του chios.gr

Designed by TruthWebMedia

Copyright © Περιφερειακή Ενότητα Χίου